「鍋」タグの記事一覧

  料理中、目を離している間にうっかり鍋やフライパンを焦がしてしまったり、焦げ付かせた記憶はないのにだんだん鍋の外側が黒く焦げてきたりすること、ありますよね。そんなとき、「重曹」が便利なんですよ。 重曹は、古く・・・

続きを読む

  ステンレスの鍋を使って料理をしている時に、火加減に注意していたはずなのに、うっかり鍋を焦げ付かせてしまった経験はありませんか？特に鍋底がみえないカレーなどは、焦げ付かせやすいですよね。おたまでがりがり焦げ付・・・

続きを読む

  土鍋は鍋料理だけでなく、ご飯を炊いたりと、料理をする上で様々な使い方があります。土鍋でご飯を炊くのが一時期ブームとなりました。おこげもできて、とても美味しく炊きあがります。 ですが、ちょっと火加減に失敗した・・・

続きを読む